2015年5月20日水曜日

本日は、パンを作りました、村上祥子さんのレンジでパン作りを使いました。時間がかなり縮小されるので、もう10年近く使っているお気に入りです。耐熱が他の器と少し違います。熱が逃げないから、発酵に優れています。。
材料は強力粉、オリーブオイル、水、ドライイーストとお砂糖・塩だけ




 レンジで、30秒加熱するだけ

材料を入れておはしで混ぜる
粉は3回に分けてくらいで
箸で持ち上げられる程度のひとかたまりになったら、そこで
ストップ粉と水分がやっと混ざった程度がいい状態。










発酵も簡単2倍くらいになります。
5~10分おく。

出来上がりは、焼きたては皮ぱりっもちもち
少し時間がたてば丸ごとふわふわですw
一度おためしを・・・